DIETA ANTI-STRESS

Os estados de stress podem alterar o nosso metabolismo ao ponto de nos levar à obesidade, por exemplo, ou alterar a nossa capacidade física até nos sentirmos cansados e completamente exaustos, bem como pode provocar dores de cabeça ou queda de cabelo. Mas podemos, com a nossa alimentação ajudar o nosso organismo a fazer um melhor controle dos níveis de stress e a manter-nos mais calmos e tranquilos.

Esta não é uma dieta de emagrecimento, mas sim um regime alimentar por forma a sentir-se melhor física e psicologicamente.

1 - CENOURA

Um estudo do International Journal for Vitamin and Nutrition Research revelou que a carência em vitamina biotina (abundante nas cenouras) conduz à depressão e à fadiga.

2 - ABÓBORA

Contém grande quantidade de zinco e, segundo um estudo da Academia de Ciências da Polónia, é um mineral essencial para transformar os triptófanos em serotonina, a hormona de felicidade. Descasque-a, corte-a e grelhe-a com um fio de azeite.

3 - LEITE DE CABRA

Contém um elevadíssimo teor de cálcio, óptimo para fazer subir o ânimo (50 ml contêm 70% da dose diária recomendada) e necessário para a transmissão dos impulsos nervosos.

A falta deste mineral tranquilizante aumenta o nervosismo e a irritabilidade.

4 - TOFU

Investigações do The New England Journal of Medicine demonstraram que a carência de triptófanos pode levar à depressão.

Com os seus elevados níveis (747 mg por cada 100 g), o tofu é perfeito para manter os níveis altos.

Se a textura não o convence, misture-o com um batido e poderá desfrutar dos seus benefícios sem notar a sua presença.

5 - ALCAÇUZ

A raiz de alcaçuz contém glicirricina, um composto que inibe a libertação de cortisol e que ajuda o corpo a lidar com o stress.

Também contém isoflavonas, que se utilizam para tratar os sintomas da depressão.

6 - AMÊIJOA

Cientistas do Hospital Universitário de Kuopio, na Finlândia, descobriram que as pessoas com baixos níveis de vitamina B12 têm mais probabilidades de vir a cair numa depressão.

As amêijoas são um dos alimentos mais ricos nesta vitamina e são muito saborosas e fáceis de preparar.

7 - TORANJA

Rica em ácido fólico, crucial no transporte de oxigénio ao cérebro, a toranja também tem um papel chave na produção de serotonina.

Um estudo da Universidade de Tufts, em Boston (EUA), revelou que os níveis deste folato no sangue eram mais baixos nos pacientes deprimidos.

Experimente-a grelhada com uma pitada de açúcar amarelo e tabasco.

8 - TRIGO

A trimetilglicina (TMG) contribui para a produção de vários compostos cerebrais que melhoram o estado de espírito, a energia, o bem-estar, a capacidade de alerta, a concentração e a acuidade visual.

As melhores fontes são o farelo e o gérmen de trigo.

Por isso, opte pelo trigo integral quando compra pão ou cereais.

9 - FEIJÃO BRANCO

O neurotransmissor chamado noradrenalina dá-nos a sensação de prazer e motivação.

Deriva da dopamina, a qual podemos encontrar no feijão branco.

Se se sente apático e sem vontade para fazer nada, misture uma lata de feijão branco com um pouco de azeite e mostarda e sentir-se-á como nunca.

10 - CHOCOLATE

Com alto teor de feniletilamina (PEA), o chocolate melhora os níveis endorfínicos.

Segundo a Universidade Johns Hopkins de Baltimore (EUA), o açúcar e as gorduras que contém podem ajudar a melhorar o estado de humor.

11 - CHÁ DE GINSENG

Diversos estudos demonstraram que esta substância bastante antiga melhora a resposta do organismo face ao stress e reduz a sensação de ansiedade.

Também ajuda a melhorar os estados de espírito e proporciona energia.

12 - ATUM

A produção de serotonina requer vitamina B6, por isso a sua carência pode afectar o nosso estado de espírito.

Um estudo da Alternative Medicine Review demonstrou que uma quinta parte das pessoas deprimidas têm falta de vitamina B6.

Como o atum proporciona cerca de 59% da dose diária recomendada, não se esqueça de o acrescentar à lista de compras.